Casa Bambuí Oferece Experiência Gastronômica no Carnaval em Campos do Jordão

Para aqueles que desejam evitar o agito comum do Carnaval, a Casa Bambuí, situada em Campos do Jordão, São Paulo, apresenta-se como uma atraente opção gastronômica. Localizado no Parque Bambuí, o restaurante tem se destacado desde sua inauguração em 2023, atraindo apreciadores de boa gastronomia.

Durante o período de Carnaval, a Casa Bambuí promove o evento "Bambuí Musical", que inclui apresentações de piano ao vivo e marchinhas clássicas. A carta de bebidas foi renovada com drinks temáticos, enquanto o menu de verão oferece pratos com sabores da estação, cobrindo opções de entradas e pratos principais.

Liderado pela chef Anouk Migotto, um dos destaques do cardápio é a "Caixa Móbile de Sabores e Cores da Estação", inspirada em uma escultura do parque criada por Christian Soucaret. A caixa traz pequenas delícias gastronômicas que refletem a diversidade da flora e fauna locais.

Para as entradas de verão, o restaurante oferece vol-au-vent de truta defumada e macarons salgados. Entre os pratos principais, destaca-se o risotto de queijo parmesão da serra com pato ao molho de frutas vermelhas.

A "Panela da Chef" é outra atração do menu, oferecendo três versões distintas. As opções incluem "Boeuf Haché Mantiqueira", "Moqueca Mantiqueira" e "Lasanha Bambuí", cada uma preparada com ingredientes selecionados da região.

Como sobremesa, sorvetes refrescantes e opções clássicas com frutas da estação, como mirtilo, framboesa e amora, completam a experiência.

O Parque Bambuí, onde o restaurante está localizado, é um destino turístico por si só, oferecendo trilhas, passeios de bicicleta e a cavalo, além de ser amigável para animais de estimação. O local proporciona um mergulho na natureza e na beleza da Serra da Mantiqueira.